La materia vegetale vivente viene elaborata partendo da sali minerali, energia solare e acqua. 
--- RECORDSEPARATOR ---
                        le radici i vegetali attingono dai suoli i sali indispensabili alla formazione del loro 
--- RECORDSEPARATOR ---
citoplasma, traendone una parte degli elementi minerali. Questo passaggio di determinate 
--- RECORDSEPARATOR ---
sostanze dal suolo ai vegetali è un fatto molto importante,                          taluni vegetali sono 
--- RECORDSEPARATOR ---
consumati dagli animali o dall'uomo; è evidente che i detriti vegetali restanti non restituiranno al 
--- RECORDSEPARATOR ---
suolo la totalità degli elementi prelevati. È                          indispensabile, soprattutto in 
--- RECORDSEPARATOR ---
agricoltura, conoscere la quantità dei sali minerali attinti dal suolo                          restituirgliene 
--- RECORDSEPARATOR ---
una quantità identica. Una pratica del genere può assicurare la continuità della produzione. (P. 
--- RECORDSEPARATOR ---
Aguesse, Guida all'ecologia)